행복을 나누는 사람들

생활의달인 - 고추장 꼬마김밥!!!

생활의 달인에서

매콤함이 입맛을 당기는

일명 고추장 꼬마김밥의 비법을

공개합니다~~

고추장 꼬마 김밥 만들기

단골손님들 사이에서

이곳의 별미로 유명한 김밥이랍니다!!

생활의 달인 고추장 양념만드는법

고추장 김밥의 핵심재료는 콩나물!!

콩나물 머리와 콩나물 대를 분리해서

수북히 쌓은 콩나물을 열을 가해 삶아 줍니다.

소량의 콩나물 진액이 나오면

콩나물 진액에 고추장을 넣어 잘 섞어줍니다.

그리고 파인애플에 숙성시킨

다진 돼지고기를 볶아

고추장에 잘 섞어 하루 정도

숙성시킨후 사용합니다.

생활의 달인 고추장 꼬마김밥

숙성시킨 고추장 양념을 밥에 비벼

즉시 꼬마 김밥을 만듭니다.

고추장 양념을 꼬마김밥은

여러가지 재료를 넣은 비빔밥을

김에 말아서 먹는 맛이라고 하네요~~

고추장 양념 하나에도

정성이 가득 들어가네요!!

고추장 꼬마김밥 맛이 궁금합니다~~