행복을 나누는 사람들

이연복 동파육 맛있게 먹는법!!

요즘 TV에서

이연복 셰프님의 동파육이

방송에 많이 나오더라구요~

동파육 만드는 모습을 봤는데

보통 정성이 들어가는게

아니더라구요!!

집에서 요리해서 먹기엔

결코 쉽지 않는 요리인것 같아요!!

정성들여 만들어진

이연복 셰프님의 동파육을

맛있게 먹는법입니다~~

동파육

아삭하게 잘 데친 청경채를 깔고

따뜻한 동파육을 담습니다~

이연복 셰프님의 동파육은

일반적인 단맛의 동파육과는 달리

단맛이 과하지 않고

적당히 짭조름하고

감칠맛이 있다고 하네요!!

아삭한 식감의 청경채와

부드러운 고기의 찰떡궁합인

이연복님의 동파육입니다~

이연복 동파육

각자 동파육을 먹는법이 다르겠지만,

이연복 셰프님께서는

동파육 위에 청경채를 얹고

소스를 뿌린뒤

조금 힘들더라도

한꺼번에 먹는방법이

동파육을 제일 맛나게

먹을수 있다고 합니다.~

고기가 큼지막하지요~

청경채를 두개만 얹어도

한입에 먹기가 힘이 듭니다~

이연복 동파육 먹는법

그리고 동파육이 한점 남았을땐,

남은 동파육 한점과

짭짤한 동파육 소스에

고슬고슬 따끈한 쌀밥을

 잘 비벼 먹습니다~~

 고기를 삶고, 기름에 튀기고

조림장에 조리는 과정이

결코 쉽지 않은

동파육 요리 먹어보고 싶네요~~