알토란 - 딸기청 만들기 (봄이 제철인 딸기청)
봄이 다가오는 환절기에
면역력이 약해져
감기에 걸리기가 쉽다고 합니다.
체력증진에 탁월하고
봄철 감기 예방에 도움을 주는
봄철 제철과일인 딸기로
딸기청 만들기를
알토란에서 소개하네요!!
알토란 - 딸기청 만들기 (지금이 딸기청 만들기에 딱!!)
딸기 효능
딸기의 꼭지를 떼고
깨끗이 씻은 딸기 1kg 준비
딸기 씻는 법
물에 식초 2 큰술을 넣고
딸기를 가볍게 씻어준다.
딸기를 식초물에 씻는 이유??
식초를 넣고 딸기를 씻으면
딸기 겉면의 유해성분을
제거하는 역할을 한다.
딸기를 씻을때 주의사항??
하지만 식초물에 오래 담가둘 경우
딸기에 들어있는
비타민C가 파괴 되므로
살짝 담궜다가 빨리 씻어준다.
딸기청 만들기 - 딸기 손질법
식초물에 씻은 딸기는
물기를 완전히 제거한다.
물기 제거에 따라
딸기청 성패가 판가름 된다.
수분이 있으면
딸기청이 변질되기가 쉽다.
물기를 완전히 제거한 딸기는
다지는 것이 아니라
잘께 썬다.
딸기청 설탕과 딸기의 비율은??
딸기청 설탕 비율
딸기 1kg : 설탕 800g : 꿀 1컵
설탕 4 : 꿀 1
딸기청에 꿀을 넣는 이유는
설탕과 함께 꿀이 방부의 역할을 하며
딸기청에 부드러운
단맛을 더한다.
봄철 제철 과일 딸기청 만들기
설탕이 녹을때까지
골고루 젓는게 중요하다.
설탕이 다 녹으면
소독한 보관용기에 담아
보관한다.
초간단 딸기청 만드는 방법이네요!!
봄철 감기예방에 좋은
딸기 알갱이가 씹히는 상큼 달콤한
알토란 딸기청 만들기였습니다.
'수다 놀이터' 카테고리의 다른 글
| 팔자주름 없애는 지압 방법!! 하루 3분, 3번~ (1) | 2019.04.07 |
|---|---|
| 오뚜기 스낵면 컵라면 - 밥 말아먹을때 가장 맛있는 라면!!~! (0) | 2019.04.04 |
| 점심 도시락 메뉴는 gs편의점 치킨 도시락입니다!! (2) | 2019.03.22 |
| 생생정보 - 탈모에 좋은 음식 하수오 효능, 하수오 백숙!! (0) | 2019.03.20 |
| 만물상 - 불지 않는 떡국 맛있게 끓이는법!! (3) | 2019.03.07 |