행복을 나누는 사람들

만물상 - 살 안찌는 흰 강낭콩 수제비 반죽 만들기

겨울에 많이 먹게 되는

쫄깃한 수제비!!

1인분 수제비 500~600g 기준

600칼로리!!

다이어트를 하시는 분들껜

칼로리가 조금 높은 음식이지요!!

만물상에서 살 안찌는

수제비 반죽 만드는법을 소개하네요~

만물상 - 살 안찌는 수제비 반죽 만드는법

칼로리 낮은 수제비 만들기

흰 강낭콩 1컵(종이컵)을

물에 2시간 불립니다.

2시간 불린 흰 강낭콩을 보니

1컵 분량이 2컵 분량으로

불어있지요!!

물에 2시간 불린 흰 강낭콩을

전자렌지에 15분 가열합니다.

15분 조리된 흰 강낭콩이

잘 익었지요!!

수제비 칼로리

전자렌지에 15분 가열된

흰 강낭콩 2컵과 물 1컵 반을

믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

수제비 반죽 황금레시피

흰 강낭콩은 곱게 갈아야 한다고 합니다.

생크림처럼 아주 곱게

잘 갈렸지요!!

살 안찌는 음식 수제비 만들기

곱게 갈린 강낭콩 1컵에

밀가루 3컵을 넣습니다.

만물상 수제비 반죽 황금레시피

밀가루 3컵이 들어가지만

흰 강낭콩에 함유된 파세올라민 성분이

밀가루의 탄수화물이 몸에 흡수되는 것을

막아 지방형성을 억제하기 때문에

칼로리 걱정 없이

수제비를 드셔도 된다고 하네요~~

다이어트 수제비 반죽 만들기

그리고 수제비 반죽에

멸치액젓을 3큰술 넣습니다.

멸치액젓을 넣으면

멸채액젓에 들어 있는 발효 효소가

수제비 반죽을 숙성한것 처럼

반죽이 쫄깃쫄깃 해지고,

수제비가 끓으면서

멸치액젓의 감칠맛이

우러나와 따로 육수를 하지 않아도

된다고 합니다.

흰 강낭콩이 들어간 수제비로

푸짐하게 쫄깃한 수제비 한 그릇

칼로리 걱정 없이 마음껏 드세요~~