행복을 나누는 사람들

생생정보 철판 토마토소스 오코노미야끼

인싸들이 가는 핫한 맛집!!

'인싸' 인사이더(insider)의 줄임말!!

인싸란??

사람들과 적극적으로 잘 어울려 지내는 사람

요즘 인싸들에게 인기 있는

핫한 맛집을

생생정보에서 소개하네요!!

핫한 맛집 토마토소스 오코노미야키

추억의 목욕탕 타일로

만들어진 테이블 앞에

미니 철판들이 있습니다!!

여기저기서 들리는

지글지글 소리의 정체는

무엇일까요??

오코노미야끼 재료

손님 앞 철판 위에 올려지는

동그랑땡??

그 위로 빨간 소스가

치즈와 함께

폭포수처럼 쏟아집니다.!!

이 음식의 정체는

함박스테이크??

지글거리는 소리와 함께

철판 위에

올려지는 음식은??

바로

오코노미야끼!!

오코노미야끼는

일본의 대표음식으로

밀가루, 양배추, 고기등을

재료로 만든 철판요리!!

이 집의 오코노미야끼는

보통 사용하는

데리야끼소스에서 벗어나

토마토소스를 사용합니다.

좋아하는 재료를 넣어

만들어 먹는 오코노미야끼에

소스도 다양하게 만들면

좋을것 같아

토마토소스를 만들어보게

되었다고 하시네요!!

오코노미야끼 소스

뜨거운 물에 데친 토마토는

껍질을 벗긴후

갈아서 소스로 만들어놓고,

양파를 잘께 채 썰어

카라멜색이 날 때까지

잘 볶아 줍니다.

토마토소스와 양파를 함께 넣고

레드페퍼, 바질, 오레가노 등을 넣어

2시간을 졸여줍니다.

그리고 돼지고기, 각종 채소를

철판 위에서 볶아

토마토소스와 곁들여줍니다.!!

그리고 또 이 집의 오코노미야끼가

핫한 이유 한가지!!

밀가루 반죽을 쓰지 않고

몸에 좋은

마 반죽을 사용한다는 점!!

소화에 도움이 되는 마를 사용해서

밤에 먹어도 전혀 부담이 없다고 하네요~~

생생정보 핫한 맛집 철판 오코노미야끼

일본에서 맛본 오코노미야끼보다

훨씬 맛있다고 칭찬 받는

한국판 오코노미야끼입니다.!!

늘어나는 치즈와 함께

토마토소스와 먹는

철판 오코노미야끼!!

핫한 집이라 할만 하네요~~