생생정보 짜장라면 황금레시피 - 맛있게 먹는법
오늘은 짜장라면을
느끼하지 않고
맛있게 먹을 수 있는 방법
짜장라면 황금레시피 배워봅니다!!
짜장라면이 맛있다는
라면집에서
사장님이 알려주신
꿀팁!!
짜장라면을
물 대신 녹차물로 끓인답니다.
간편 요리 - 짜장라면 만들기
물과 녹차를 우린 물로 끓인
짜장라면의 기름기가
확연하게 차이가 납니다~
녹차성분의 엽록소가
지방을 분해하는 역할을 해서
녹차를 우린 물로
짜장라면을 끓이면
느끼함을 잡아주는 역할을
한다고 하네요!!
여기서
녹차는 오래 우려내면
쓴맛이 날 수 있으니
반드시 1분 이내에
녹차티백을 건져주어야 합니다.
짜장라면 황금레시피
다음으로 중요한
면 삶는 방법~
400cc물에
짜장라면을 넣어
앞 뒤로 뒤집어 줍니다.
처음엔
센불에서 2분간 면을 끓입니다.
면이 끓기 시작하면
면을 저어 줍니다.
그리고
중불에서 2분을 더 끓여줍니다.
중불에서 끓여야
면이 속까지 잘 익혀집니다.
총 4분
짜장라면을 끓인후
짜장스프를 넣습니다.
그리고
마지막으로
사장님 짜장라면의 비법??
짜장라면 맛있게 먹는방법
라면 1개 기준으로
간장을 1/2 티스푼 넣습니다.
간장을 넣어도 짜지
않는다고 합니다.
짜장라면의 느끼함을 잡아주고
감칠맛을
더해준다고 하네요~
간장을 넣고
센불에 1분을 더 볶아주면 됩니다.
마지막으로
유성스프를 넣어주면
풍미가 가득한
짜장라면 완성!!
김치가 따로 필요없는
느끼함이 없는
짜장라면!!
짜장봉지라면 사러 가야겠네요^^
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