행복을 나누는 사람들

만물상- 아구찜 콩나물 비린내 제거 하는법

추운 날씨에 매콤한 음식이

생각날때가 있지요~~

매콤 아구찜요리는

아구맛도 중요하지만,

아삭한 콩나물맛이 중요하지요!!!

저희집은 아구 보다도

콩나물을 더 맛있게 많이 먹습니다~

만물상에서 아구찜을 만들때

콩나물 비린내를 제거하는법을

알려주네요!!

만물상 아구찜 콩나물 비린내 제거 하는법!!!

아구찜에 콩나물 비린내의 주범은

바로 콩나물 대가리라고 합니다.

콩나물 대가리만 떼어내면

비린내 걱정 없이 맛있는 아구찜을

드실수 있다고 하네요!!

만물상 아구찜 만드는법

문화원 수강생들에게만

알려주신다는 알짜팁

콩나물 대가리 때는 방법입니다!!

콩나물 대가리 때는 좋은 방법은

바로 빗을 사용하는 것입니다.

만물상 아구찜 콩나물 다듬는법

정말 대박이네요!!

콩나물 대가리 다듬는 시간이

꽤 걸리잖아요~~

정말 좋은 방법이지요!!!

아구찜에 콩나물 대가리까지 넣고

요리를 하게 되면,

콩나물 대가리 익히는 시간이

길어진다고 하네요~~

그러면 아구를 익히는 시간이 길어져

전체 아구찜 요리가 망가질 수가

있다고 합니다.

콩나물 대가리를 때어내면

콩나물을 데치지 않아도 되고,

비린내도 나지 않고,

조리시간도 단축되는

1석2조의 좋은 방법이라고 합니다!!

집에서 아구찜 요리를 해드시는 분들은

참고하시면 요리가 편할듯 싶네요~~