행복을 나누는 사람들

만물상- 아구찜 콩나물 비린내 제거 하는법

추운 날씨에 매콤한 음식이

생각날때가 있지요~~

매콤 아구찜요리는

아구맛도 중요하지만,

아삭한 콩나물맛이 중요하지요!!!

저희집은 아구 보다도

콩나물을 더 맛있게 많이 먹습니다~

만물상에서 아구찜을 만들때

콩나물 비린내를 제거하는법을

알려주네요!!

만물상 아구찜 콩나물 비린내 제거 하는법!!!

아구찜에 콩나물 비린내의 주범은

바로 콩나물 대가리라고 합니다.

콩나물 대가리만 떼어내면

비린내 걱정 없이 맛있는 아구찜을

드실수 있다고 하네요!!

만물상 아구찜 만드는법

문화원 수강생들에게만

알려주신다는 알짜팁

콩나물 대가리 때는 방법입니다!!

콩나물 대가리 때는 좋은 방법은

바로 빗을 사용하는 것입니다.

만물상 아구찜 콩나물 다듬는법

정말 대박이네요!!

콩나물 대가리 다듬는 시간이

꽤 걸리잖아요~~

정말 좋은 방법이지요!!!

아구찜에 콩나물 대가리까지 넣고

요리를 하게 되면,

콩나물 대가리 익히는 시간이

길어진다고 하네요~~

그러면 아구를 익히는 시간이 길어져

전체 아구찜 요리가 망가질 수가

있다고 합니다.

콩나물 대가리를 때어내면

콩나물을 데치지 않아도 되고,

비린내도 나지 않고,

조리시간도 단축되는

1석2조의 좋은 방법이라고 합니다!!

집에서 아구찜 요리를 해드시는 분들은

참고하시면 요리가 편할듯 싶네요~~

국제위러브유운동본부(장길자 회장)의

저소득가정 생계·의료비 지원사업!!

국제위러브유운동본부(장길자 회장)는

이웃에게 희망을,

인류에게 행복을 전합니다.!!

우리는 어머니의 따뜻한 사랑을 전하며,

지구촌 가족 모두가 행복할 때까지 지치지 않고

기꺼운 마음으로 이 길을 걸어갈 것입니다.

국제WeLoveU 홈페이지

https://intlweloveu.org/ko/

국제위러브유운동본부(장길자 회장)의 저소득가정 생계,의료비 지원사업!!

국제위러브유운동본부(장길자 회장)가

14일 춘천시 저소득가정에

생계비, 의료비 1000만원을

김만기 춘천 부시장에게 전달했습니다.

국제위러브유운동본부(장길자 회장)의 저소득가정 생계·의료비 지원사업!!

겨울이란 계절이 모두에게도 그렇듯이

그리 반가운 계절은 아닐듯 싶네요~~

연료비나 난방비등

생계비가 더 드는 계절이니까요!!

게다가 설 명절까지~~

매년  겨울철, 명절때마다

어려운 이웃들을 어머니의 따뜻한 마음으로

돌아보는 국제위러브유운동본부입니다.

올해도 어김없이

어려운 이웃들에게 따뜻한 사랑을

전달했네요~~

생활의달인 - 고추장 꼬마김밥!!!

생활의 달인에서

매콤함이 입맛을 당기는

일명 고추장 꼬마김밥의 비법을

공개합니다~~

고추장 꼬마 김밥 만들기

단골손님들 사이에서

이곳의 별미로 유명한 김밥이랍니다!!

생활의 달인 고추장 양념만드는법

고추장 김밥의 핵심재료는 콩나물!!

콩나물 머리와 콩나물 대를 분리해서

수북히 쌓은 콩나물을 열을 가해 삶아 줍니다.

소량의 콩나물 진액이 나오면

콩나물 진액에 고추장을 넣어 잘 섞어줍니다.

그리고 파인애플에 숙성시킨

다진 돼지고기를 볶아

고추장에 잘 섞어 하루 정도

숙성시킨후 사용합니다.

생활의 달인 고추장 꼬마김밥

숙성시킨 고추장 양념을 밥에 비벼

즉시 꼬마 김밥을 만듭니다.

고추장 양념을 꼬마김밥은

여러가지 재료를 넣은 비빔밥을

김에 말아서 먹는 맛이라고 하네요~~

고추장 양념 하나에도

정성이 가득 들어가네요!!

고추장 꼬마김밥 맛이 궁금합니다~~

cu편의점 핫도그 먹어봅니다!!

집 앞에 있는 cu편의점~

cu편의점에 치킨이랑 핫도그가

새롭게 들어왔네요~~

점장님께서 갓 튀겨낸 치킨이랑

핫도그가 맛있다고 하시네요~~

치킨과 핫도그중에서

핫도그를 먼저 맛봅니다!!

치킨은 다음에...

딸아이랑 먹으려고

핫도그2개 포장해왔어요~

집에서 설탕 조금~
그리고 케첩 듬뿍 뿌려서 먹습니다.

먹음직 하지요~~

출출할때 핫도그 간식으로 좋아요!!

핫도그를 한 입 하는 순간~

핫도그 빵이 밀가루가 아니라

찹쌀이라는 사실!!

쫀득쫀득한 핫도그~~

햄은 탱탱하고 육즙이 있어

식감도 좋고 맛도 좋은데...

핫도그 빵이 제 입맛엔....

CU편의점 자이언트 핫도그가

제 입맛엔 더 괜찮은듯 하네요~~

장길자회장님(국제위러브유운동본부)의

글로벌한 전 세계 클린월드운동!!

장길자 회장님이 선두에서 이끄시는

국제위러브유운동본부는 

1990년대부터 한국에서 시작해

국가와 민족, 언어, 문화를 초월해

재난, 질병, 빈곤 등 위기에 처한

지구촌 가족들이 차별 없이

존중받고 평화롭게 살아가도록

글로벌 복지활동을 전개하고 있습니다.

 국제위러브유운동본부(장길자 회장)는

'깨끗한 환경으로 건강하고

풍요로운 삶을 추구한다'는 슬로건으로

전 세계 클린월드운동을 전개하며

주변 거리와 공원, 산, 바다, 하천 등을 정화해

깨끗한 환경을 만드는 동시에

개인의 참여를 바탕으로 환경에 대한 인식을

전환하는데 앞장서고 있습니다.

지난 8월 12일,

미국 필라델피아주 켄싱턴에서

국제위러브유회원님들이

클린월드 운동을 펼치셨네요!!

휴일을 맞아 직장인, 대학생, 주부 등

각계각층 95명의 회원들이

건강하고 위생적인 환경을 만들기 위해

팔을 걷어붙이셨다고 합니다.

장길자회장님과 위러브유회원들의 클린월드운동

공공 낙서제거 관련 업체에서도

페인트와 롤러, 빗자루, 쓰레기봉투, 장갑 등을

지원하며 국제위러브유운동본부의 활동을

적극 환영했다는 소식도 있습니다.

그리고 업체 관계자들도 현장에 참여해

국제위러브유회원님들을 격려했다고 하네요~

국제위러브유회원님들은

놀이터의 미끄럼틀 등에도

화사한 빛깔의 페인트를 칠했고,

이를 통해 지역 어린이들이

깨끗한 놀이기구를

사용할수 있게 되었습니다!!

 글로벌복지단체라

미국지부 위러브유회원님들의

봉사활동을 보니 더 반갑네요~~

전 세계 사람들의

환경정화 인식을 일깨우기 위해

앞장서서 일하시는

장길자 회장님의 클린월드운동 입니다.

올해 이루어질

클린월드운동 국내활동도

기대가 됩니다!!

생활의 달인- 서울 용산구 이태원, 고추냉이김밥 달인

생활의 달인

은둔식당에서

고추냉이김밥 달인을 소개합니다~

서울 용산구 이태원동,

후미진 조용한 골목길에

뉴욕타임지에 소개된

유명한 김밥집이 있답니다!!

뉴욕타임즈에 나올 정도로

유명한 김밥집인데,

방송 노출을 거부하시는

사장님이시랍니다.

 서울 용산구 이태원,

고추냉이김밥의 비법을 살펴봅니다.

햄이나 돼지고기가 들어가지 않고

야채들로만 만들어지는

고추냉이 김밥입니다.

평범한 재료들 위에

비장의 소스가 뿌려지는데요..

바로 고추냉이소스!!

그릇에 예쁘게 담겨진

김밥을 들고

가게 옆

작은 테라스에 앉으신

은둔식당 잠행단님께서

외국 골목에 와서

앉아 있는 것 같다고 하시네요~~

서울 이태원 맛집

뉴욕타임즈에 소개된

고추냉이김밥!!

어떤 맛의 매력이 있을까요??

김밥 속재료들을 보면

어묵에 달걀지단,

상추, 오이, 단무지 외에는

들어간게 없다는

평범한 재료의 김밥입니다.

이태원 맛집 고추냉이 김밥

고추냉이김밥은

상당히 자극적이지 않다고 합니다.

간도 약하다고 합니다.

부드러우면서도 매콤하면서

평범한 재료임에도

자꾸 땡기는 맛이라고 합니다.

야채를 많이 넣어서

식감도 좋고, 매콤한 뒷맛이

아주 좋다고 하네요~~

서울 용산구 이태원의 맛집

고추냉이김밥!!

먹고싶네요~~